材料主料：白菜，用酱油腌渍的肉片；
调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐；
做法：
1、锅内烧油，油热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，再放肉片炒至七成熟；
2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖20分钟；
3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
这样做:一、把碎粉条放在容器中，食用4小时前浸泡，二、切记浸泡碎粉条绝不可用热水泡，而用凉水泡，这样，碎粉条才劲道有嚼劲，三、可用作饱子配菜，还可用作炒菜配料，四、用处较广，按照个人的喜好而定！
碎了的粉条做法，最好把它剁成馅，因为碎粉条本来就是馅料，比如说我们做韭菜饺子或者是韭菜粉条菜盒子，这样子是最好吃的
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